Икра нерки является такой же мелкой, как и кижуча, да и цветом сильно похожа. Внешне икру кижуча и нерки легко перепутать, но есть одно важное различие. Икра нерки немного горчит, что придает ей особую пикантность.

Смотрите так же

Cold&Salt: Свежайшая красная и черная икра к вашему столу

Подробнее